Hoy os pongo una foto de la flor de la Chicoria Cichorium intibus. Este mes de julio he visto auténticos mantos azules en la zona de la finca de Turruñuelos, cerca del Castillo de la Albaida, de echo esta foto la tomé en la puerta de la misma finca. Esta planta se hizo muy popular porque su raíz tostada ha sido utilizada como sucedáneo del café desde el siglo XVII, especialmente en épocas de escasez. También se le atribuyen propiedades medicinales: estimulación del funcionamiento del hígado y de la producción de bilis, efectos coleréticos y colagogos, sedante, cicatrizante y diurética.
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